4 Marzo 2010
Aggiornamenti sui Palicao!
Ciao a tutti, eccomi subito con un rapido aggiornamento sulla riedizione speciale di Palicao.
Già prima della fine del sondaggio, vedendo che Palicao era sempre tra le prime posizioni nella classifica, avevamo iniziato a valutare cosa significasse rimetterli in produzione nelle nostre fornerie, in modo da portarci avanti nello studio di fattibilità.
Abbiamo quindi ripreso in mano la ricetta e tutte le informazioni tecniche legate al processo di produzione, ossia lo studio del processo di cottura, il confezionamento, etc…
Oltre a questo abbiamo già ordinato gli stampi per rimettere in produzione i Palicao, perché naturalmente con tutto il tempo passato non possiamo certo pensare di utilizzare quelli che abbiamo già!
Entro un mese dovremmo essere già in grado di provare nelle nostre fornerie il prodotto…sperando di non aver dimenticato, in tutti questi anni, come farli!
Una volta valutate le prime prove potremmo essere in grado di valutare più precisamente i tempi, ma vorremmo fare di tutto per avere un’edizione speciale dei Palicao già entro l’anno…sarebbe veramente un bel modo di festeggiare tutti insieme il 35° compleanno di Mulino Bianco!
A presto
Massimo



bellissima idea dasvvero...complimenti!