panini di cena - NEL MULINO CHE VORREI

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6 voti

Categoria: Nuovi ingredienti

panini di cena

Aggiunta da FIORENZO (MESSINA), 7 Aprile 2010

pubblicata dal 7 Aprile 2010

i panini di cena sono simili a delle brioches.. Sn di forma Rotonda e sn fatti con:
250 gr. farina 00
250 gr. farina manitoba
50 gr. strutto
50 gr. zucchero
25 gr. burro
230 gr. acqua
10 gr. sale
1 cubetto lievito
1/2 cucchiaino noce moscata
4 gocce di chiodi di garofano
1 pizzico di cannella
semi di sesamo
1 uovo

Inserire nel boccale acqua strutto, burro e zucchero 45 sec. 90° vel.4, aggiungere il lievito 5 sec. vel.5 poi le farine il sale , la noce moscta le gocce di chiodi di garofano e la cannella, 1 minuto vel.6 ed 1 minuto e mezzo a spiga, fare lievitare 1 ora, formare dei panini piccoli e lasciare lieviatare 2 ore e più. Prima di indfornare spennellare di uovo e coprire con i semi di sesamo.Infornare a 220 gradi per 10 minuti, dipende dal tipo di forno, devono presentarsi dorati.

questi panini sn tipici Messinesi e si usano nel periodo di pasqua..
Anche l'idea del nome potrebbe essere : I Messinesi

panini di cena

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Leggi i commenti: (1)

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STEFANO11 (ROMA)

Aggiunto il 27 Maggio 2010
Bella idea!!! VOTATA!! Dai un occhiata a questa che ne pensi? se ti paice votala!!! ;)http://www.nelmulinochevorrei.it/idee/6837/biscotti-che-ritraggono-i-personaggi-dei-cartoni-anni-80-90.htm

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